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’13に向けての旅・広島 ~ 掟破り 食い物編 お好み焼き!

Category: 楽しみ・癒し  

普通は、本編の登山から始めるべき・・・ですが
意表を突いて 番外編? の食い物から

広島と言ったら・・・・・お好み焼き・・・
今回、広島在住に3回食べました・・基本的には、私は余り好きでは無い・・・
HARUKOが好きなもので・・・

お好み村、お好み共和国、お好み横町・・・店は、一杯あります が
なぜか、客入りの違いがあります、なぜ?
混んでいる店は、一気に何枚も焼きます

PA150007.jpg

観光客相手の店なので、わざわざ切ってくれます。
PA150010.jpg
観光客相手の店なので、マヨネーズも置いてます。
PA170102.jpg
オフィス街の店には、OL用に青のりチェツク手鏡も置いてあります。
PA160039.jpg

私は、これでは いけにゃー
と思います。

お好み焼きは、庶民のおやつ代わり、オヤジの酒のつまみ

行くなら、場末の店が良い???

たどり着いたのが、愛友横町 周りには、シャツターを締めっぱなしの店が目に付く
PA170114.jpg

ここの女将が、またいい!
広島お好み焼きの正統派の食べ方を教えてくれました。
・箸は、使わず、へらでたべる
・マヨネーズは付けない
・鉄板の上で自分で切る
・へらの持ち方
・付けるなら唐辛子

PA170107_20121020155256.jpg

焼き手の息子?が高校の時修学旅行で北海道に来たことがある
などの話で、盛り上がりました。

これで私も 広島好み焼き喰人に近づきつつあります。

ん~ 酒がうめ~
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 2012_10_20

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プロフィール

ブナの森に住む登山ガイド     辻野 健治です

Author:ブナの森に住む登山ガイド 辻野 健治です
北海道の登山ガイドチーム   ノースランドのメンバーです、楽しい山登り、山歩きやハイキングと何でも楽しんじゃうチームです。

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