北海道ワイン

ブナの北限に住む、登山ガイドの気まぐれ日記
2011/05/11(水)
小樽に行った次いでに、朝里に有る北海道ワインギャラリーに行ってきました。
ワインも瓶詰めも終わり、また 平日でもあり
とても静かでした。・・・・これでいいのかな?

貯蔵庫は、15℃程度に保たれており、涼しいです
この樽は、ドイツ製のステンレスとか、かなりのこだわりが有りそうです
ワ2

ここでは、余市、仁木産のブドウで「小樽ワイン」を作り
浦臼産では、「鶴沼ワイン」を作り
黒松内産で、「樻(ブナ)のささやき」を作っています
すべて 生ワイン(非加熱処理)

いっぱい 試飲したので、
ワ1 何か 買ってかえろー

この当たりも桜が咲いています
さ1
黒松内のは、もう少しお待ちください。
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